TABLE
Causse & Montagne noire
Les versants, vallées et sommets qui entourent la Villa Pinewood sont bien plus que des paysages : ils incarnent notre territoire, façonné par des producteurs engagés, profondément respectueux des saisons et de la nature.
Après avoir exploré les saveurs et les vins du monde entier, c’est ici, dans cet écrin de verdure qu’est le Tarn Sud – notre terre d’enfance – que nous avons trouvé l’essence de notre cuisine et de notre passion.
À notre table œno-gastronomique, nous vous invitons à plonger dans la richesse de la cueillette sauvage, à rencontrer ces producteurs locaux qui nous inspirent et à savourer des accords uniques entre mets et vins.
Bienvenue chez nous, à Pinewood, où le Causse, la Montagne Noire et notre amour du vin se rencontrent pour une expérience inoubliable.
Anne & Thomas CABROL
Causse &
Montagne noire
Ces vallées, ces versants, ces sommets nous offrent des produits d’exception grâce à la passion et au travail de producteurs responsables de ce terroir et respectueux des saisons.
Il nous aura fallu parcourir la planète, former notre palais à travers des milliers de vins et de saveurs du monde pour comprendre que cet écrin de verdure – notre si cher Tarn Sud – est le point de départ et d’arrivée de tous nos voyages.
Nous sommes une maison de famille qui ouvre sa porte 4 soirs par semaine pour vous accueillir comme des amis.
Vous dînerez à notre table familiale et pourrez séjourner dans une de nos 3 chambres.
Nous sommes ravis de vous accueillir à PINEWØOD – dans notre chez nous – pour partager le Causse, la Montagne Noire et notre amour du vin.
Anne & Thomas
Avant de revenir poser nos valises dans notre Tarn natal pour créer la Villa Pinewood, notre passion pour le vin nous avait déjà valu plusieurs distinctions avec notre ancien établissement, le « N°5 Wine Bar » à Toulouse.
3 x MEILLEUR BAR A VINS DU MONDE
4 x MEILLEUR BAR A VINS D’EUROPE
2 x MEILLEURE CARTE DES VINS AU VERRE DANS LE MONDE
5 x WINESPECTATOR: BEST AWARD OF EXCELLENCE
1 x VINEXPO: MEILLEURE CARTE DES VINS INTERNATIONALE
• Dîner : 19h30 (merci d’être là 10mn avant – tous les convives s’attablent en même temps)
• Chambres : vous pouvez récupérer les clefs à partir de 18h30 ou après le dîner (à votre convenance)
• Petit-Déjeuner : entre 8h30 et 9h
• Départ : avant 10h30
